食材準備豬排1塊，雞蛋適量，面包糠，黃瓜，火腿腸，包菜，米飯適量，鹽，料酒，蒜，芝麻，紫菜適量。

　　方法步驟

　　1、將豬排洗凈，用松肉錘拍一拍然后加入鹽，蒜末，料酒和淀粉腌10分鐘；

　　2、豬排表面裹上蛋液，然后沾上少許面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃待用；

　　3、黃瓜和火腿切條，雞蛋用煎豬排的余油剪成蛋餅，然后包裹黃瓜條和火腿條，撒鹽卷好；

　　4、包菜洗凈后撕成小片，火腿腸切成小片，將包菜和火腿腸炒熟，加鹽調(diào)味；

　　5、炒好的包菜和火腿放入便當(dāng)盒底部，然后放入團成飯團的米飯，放入黃瓜片；

　　6、再放入做好的雞蛋餅卷，豬排切好也放入其中即可。