【菜名】芝麻紅薯餅！

　　【配料】紅薯、白砂糖、油、糯米粉、芝麻

　　【制作過(guò)程】

　　1、我們?cè)谫I食材的時(shí)候，紅薯一定要買甜的那種，甜的紅薯做出來(lái)更好吃。買好紅薯后，我們需要把紅薯給洗了，洗好后把紅薯去皮，然后把紅薯切塊。切好之后，我們就要煮紅薯了，紅薯煮個(gè)二十多分鐘就可以了；

　　2、煮好紅薯以后，我們要把紅薯放到碗里，然后把紅薯壓成紅薯泥，做好以后我們?cè)偻t薯里加一點(diǎn)白砂糖，接下來(lái)就拌一拌，白砂糖的量根據(jù)自己吃甜的程度來(lái)定，喜歡吃甜的就多加一點(diǎn)，不喜歡就少加一點(diǎn)；

　　3、現(xiàn)在我們需要往紅薯泥中加一些糯米粉，再攪一攪，攪好之后我們?cè)偃嘁蝗?，我們也可以加一點(diǎn)水。我們需要把面揉成面團(tuán)，揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)；

　　4、然后我們要將小面團(tuán)上沾上一層水，做好這一步之后，我們?cè)僬页鲆粋€(gè)盤子，在盤子里撒一些芝麻，芝麻要熟的芝麻。然后再把面團(tuán)都裹上芝麻，要裹得均勻一些，裹好以后，我們就要把面團(tuán)壓成扁扁的；

　　5、現(xiàn)在我們就可以拿出一口鍋，在鍋里當(dāng)一些油，油要當(dāng)多些才行。然后開(kāi)火熱油，等油很熱了以后，我們就把面團(tuán)放進(jìn)去炸，炸面團(tuán)要用小火炸，因?yàn)榛鸫罅丝赡軙?huì)把面團(tuán)弄糊，所以最好用小火。在炸面團(tuán)的時(shí)候，我們要不停地翻，這樣食物才能熟得快；

　　6、等面團(tuán)全部都熟了就可以了吃了。這樣做出來(lái)的紅薯面團(tuán)，外殼酥酥的，非常好吃，甜甜的食物還能夠讓人的心情變好哦。

　　【烹飪小貼士】

　　1、做這道美食買的芝麻一定要熟的，因?yàn)槭熘ヂ楸容^香；

　　2、紅薯要買多一點(diǎn)，因?yàn)檫@道食物放著不容易變質(zhì)，可以多做一點(diǎn)