網(wǎng)紅品牌BUTTERFUL&ampCREAMOROUS黃油與面包（以下簡稱“B&ampC”）京城首秀排隊火熱，但日前卻因存在多種疫情防控問題被要求停業(yè)整頓。

　　

　　1月3日，B&ampC已開始恢復(fù)營業(yè)。記者走訪現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，該門店的人流依然非常多，在快下午3點左右，仍需要排隊兩小時才能進(jìn)店，一次只能進(jìn)店5位消費者。

　　

　　對于前幾日的暫停營業(yè)，其工作人員表示，由于疫情防控問題，該門店于12月31日、1月1日、1月2日3天暫停營業(yè)，直到1月2日門店規(guī)劃了一個較為合理的計劃，才被允許再次營業(yè)。關(guān)于整改情況，該店員表示，重新營業(yè)后會對排隊人數(shù)進(jìn)行限流，消費者排隊最長時間保持在“1.5小時”左右，同時對黃牛進(jìn)行抵制。

　　

　　其排隊的火爆從高昂的黃牛價也可以窺見。一位黃牛透露，從該黃牛處購買的烘焙產(chǎn)品是按“袋”購買，一袋B&ampC的經(jīng)典產(chǎn)品原價150元左右，而黃牛處售價為400元。

　　

　　類似于B&ampC引發(fā)排隊熱潮的并不少見，似乎成為網(wǎng)紅品牌入駐新市場后的必備標(biāo)志。之前茶飲品牌喜茶、鹿角巷等品牌在三里屯開出北京首店時，同樣引發(fā)了大量消費者排隊的現(xiàn)象。而前不久從長沙進(jìn)駐北京市場的網(wǎng)紅烘焙品牌墨茉點心局北京首店開業(yè)當(dāng)天甚至排出了7.5小時的長隊。

　　

 

　　然而，這種“排隊文化”一方面顯示出消費熱情和品牌熱度，不過也出現(xiàn)了不同的“質(zhì)疑”聲音。記者從社交平臺上看到，“饑餓營銷”“一般”“亂糟糟”等評價出現(xiàn)在B&ampC三里屯店的評價中。

　　

　　還有消費者評論稱，雖然門店招牌標(biāo)注“抵制黃牛”，不過在排隊隊伍里有大量年齡較大的大爺大媽，懷疑是在營造排隊“假象”。

　　

　　其實，排長隊購買而成為話題性網(wǎng)紅品牌并不稀奇，流量的確可以讓品牌備受矚目。不過，無論是新誕生的品牌還是小有名氣的網(wǎng)紅品牌在進(jìn)入新市場后，均需要考慮如何長久發(fā)展，擺脫網(wǎng)紅短命“魔咒”，避免因經(jīng)營不善、資金鏈斷裂等問題最終被市場淘汰。

　　

　　“許多網(wǎng)紅品牌在短時間內(nèi)吸引來大量消費者的同時，卻未將其全部轉(zhuǎn)化為忠實消費者，這就導(dǎo)致了部分’網(wǎng)紅品牌迅速衰落’的情況。”北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副會長賴陽表示，品牌仍需在產(chǎn)品品質(zhì)、口味等方面不斷提升，以此來維持長久的生命力。另外，品牌還需謹(jǐn)慎營銷，不宜開店過快，需要對消費者的消費習(xí)慣、復(fù)購周期等因素進(jìn)行調(diào)研，找準(zhǔn)自身定位。在此基礎(chǔ)之上，準(zhǔn)確地判斷品牌對于消費者的吸引力，并與其供應(yīng)能力相匹配，從而穩(wěn)扎穩(wěn)打地發(fā)展。

　　

　　和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負(fù)責(zé)人文志宏指出，許多網(wǎng)紅品牌在開業(yè)之時都出現(xiàn)過排隊非常火爆的情況。一方面，部分網(wǎng)紅品牌在產(chǎn)品、品牌營銷等方面存在創(chuàng)新，并且在門店開業(yè)前進(jìn)行了營銷鋪墊，因此會出現(xiàn)非常火爆的現(xiàn)象。但品牌若想長久持續(xù)地發(fā)展下去，則需在產(chǎn)品和服務(wù)方面更加努力，打好基本功，才能支持其長期發(fā)展。