今天搭配花生米和玉米面跟大家分享一道美食，如果你感興趣的話，就按照具體的步驟正確的實操一下吧。

［花生米玉米餅］

［基本食材］玉米面，三克，酵母粉10鹽水，200克面粉，保鮮膜，食用油，花生米，榨汁機

［基本步驟］

首先我們把玉米面放到一個碗里面，然后倒入開水燙成疙瘩狀，水不要加的過多；

加入三克酵母粉，食鹽攪至融化；再倒入兩百克面粉攪拌成為絮狀，然后下手揉成面團；然后我們把面團裹上保鮮膜，開發(fā)一個小時；

將花生米放入水中浸泡清洗一遍，平底鍋燒熱，放入花生米炒熟，到時候我們把炒過的花生米放入榨汁機里面，打碎成粉末，裝進碗中，備用；

搟好的面團放到案板上，搓成長條。這個長條不需要太細，也不需要太長，只需要把它的粗細和我們的手腕做比較差不多相等就行了，然后我們把這一個粗長的面，切成一小塊一小塊的，可以揉成小圓的面劑。

搓成小面團之后把小面團揉圓，然后用搟面杖搟成薄；然后我們把花生碎放到面皮里面，如果是給小朋友吃的話，其實也可以在花生碎里面放一些糖，但是不要放多了，包好之后把它按扁；

電餅鍋預(yù)熱之后刷上食油，然后把我們包好的花生玉米面餅放到里面，烙餅五分鐘；時間到后，我們再把所有的面挨個兒逐漸翻個面，再烙兩分鐘

兩分鐘之后關(guān)火出鍋裝盤，這樣一道美味的花生米玉米餅就做好了。吃起來酥軟香甜，營養(yǎng)美味，如果你喜歡并且感興趣的話，就按照步驟實操一下吧

小貼士：

1.我們在一開始燙玉米面的時候，不要把水加入太多了，不然這樣面粉是會很粘稠的；

2.我們在揉面的時候醒，發(fā)一個小時就是一個小時，不要多出時間也不要少出時間，盡量卡在那個時間上，可以設(shè)一個鬧鐘提醒一下；

3.最后的花生碎包在面皮里面的時候可以放一些糖，小孩子很喜歡吃，這樣子的話味道會更香甜一些。