原問(wèn)題：泉州制造“一碼走天下”食物安然追溯體系

　　本年以來(lái)，福建省泉州市被動(dòng)廣而告之食物保險(xiǎn)“一品一碼”全進(jìn)程追溯體系建設(shè)，目前全市已有4萬(wàn)家食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體納入追溯體系用意平臺(tái)，錄入追溯籌算瑣屑數(shù)據(jù)2000多萬(wàn)條，923家批發(fā)企業(yè)全數(shù)執(zhí)行追溯數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)化貪圖，全市食物安全追溯網(wǎng)絡(luò)根抵形成，預(yù)包裝食品底子實(shí)現(xiàn)“一碼隨貨走終于，追溯錨鏈到起原”。

　　據(jù)熟習(xí)，食物安全“一品一碼”追溯體系建設(shè)是福建省食物安然解放推出的一項(xiàng)翻新舉措。食品安全“一品一碼”是指一個(gè)批次食品對(duì)應(yīng)有唯一的追溯碼，其相等于食物的“身份證”。“一品一碼”全歷程追溯體系是寄和福建省統(tǒng)一的追溯圖謀平臺(tái)而豎立的，目前這一體系在泉州已從預(yù)包裝食物拓展到食用農(nóng)產(chǎn)品，涵蓋栽種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、終端販賣(mài)、政府扣留、企業(yè)圖謀、民眾盤(pán)詰等各個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)付與從“農(nóng)田到餐桌”的每一批次食品的追溯碼，實(shí)現(xiàn)食質(zhì)量量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控。這也意味著，一旦締造食物保險(xiǎn)問(wèn)題，生產(chǎn)企業(yè)或截留一小部分均可在第長(zhǎng)久間駕御問(wèn)題食物流向，高效處置懲罰具有問(wèn)題。

　　“構(gòu)建追溯體系要從本源抓起，我們申請(qǐng)食物生產(chǎn)企業(yè)為自產(chǎn)食物賦上追溯碼，由追溯整治平臺(tái)向下游商家推送；對(duì)外省沒(méi)有追溯碼的食物，由首個(gè)零售運(yùn)營(yíng)者為所購(gòu)食品賦上追溯碼，并由追溯希圖平臺(tái)向卑劣商家推送，這是追溯體系建設(shè)最癥結(jié)的環(huán)節(jié)。”泉州市市場(chǎng)釋放局相關(guān)經(jīng)受人簡(jiǎn)介說(shuō)，該市以狠抓“注冊(cè)率、錄入種類(lèi)率、上傳頻次率、數(shù)據(jù)質(zhì)量殘破率”為工作指數(shù)，通過(guò)召開(kāi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“一品一碼”及靜態(tài)化追溯推動(dòng)工作培訓(xùn)會(huì)，運(yùn)用日常監(jiān)督查看、“雙隨機(jī)”檢查、“遨游飛翔搜檢”等剖析才能，將食品生產(chǎn)企業(yè)“一品一碼”及信息化追溯零碎推動(dòng)工作睜開(kāi)狀況納入“千分制”考評(píng)，汲引其在“千分制”考評(píng)中的考評(píng)權(quán)重。

　　和此同時(shí)，該市還從疏通、消費(fèi)環(huán)節(jié)動(dòng)手，劃定規(guī)矩每星期二為各地“一品一碼”執(zhí)法搜查日，泉州市市場(chǎng)開(kāi)釋局每月還發(fā)展任務(wù)通報(bào)，半年組織一次查抄，倒逼生產(chǎn)、零售環(huán)節(jié)落實(shí)“一品一碼”追溯步驟，確保食品生產(chǎn)企業(yè)食物保險(xiǎn)“一品一碼”新聞追溯體系建設(shè)定時(shí)序推進(jìn)。（蘇曉暉 王偉成）

 

 

 

(責(zé)編：莊紅韜、楊曦)